食卓レボリューション

最近良く耳にするにんにく

三豊エコファームさんの「さぬきのバカヂカラ」

確実にゲットするために今日もポチっと
産直予約さぬきファームプロジェクト

今日もちゃちゃっと受け取りに。
目当ての品を探す手間が省けて助かるぅ。

でも今日はオマケのチケットで
春日水神市場のレストラン「温故知新」で息子とランチ

300円引きで利用できるからお得！
ランチは3種類から選べたけど
私たちはお魚のランチにしました。

ご飯も無料で大盛りにしてもらえて
サラダバーもついて
しかも安心安全なお野菜たっぷりのランチ

これを300円お値引きしてもらえるオマケチケットをもらえるとは
かなり太っ腹です。

さて、本題のにんにくですが・・・

早速ネットから出して皮をむいてみると

皮がとっても剥きやすい！
そしてすごく良い香りがします。
もちろん　ニンニクのにおいですけど。

なんというか、食欲をそそる
品のある良い匂いなのですよ。まずは1品目

そのままホイルで包んで
トースターに入れて7分。
その後ニンニクをひっくり返して４・５分焼きます。



じゃがいもみたいにホクホクして美味しかった～

そのまま食べるなんて結構勇気がいるでしょ。
だって～お口の匂いが・・・

でも、大丈夫でしたよ
（ちゃんと夫にチェックしてもらいました）

2品目は



スライスしたにんにくの香りをオリーブオイルに移すように
低温で揚げ焼きにします。
カリカリに茶色になるまで焼いたら別のお皿に出しておきます。

冬瓜（こちらはついで買いしたもの）を２センチくらいの厚さに切り、
表面に格子に切れ目を入れて
にんにくを焼いた同じフライパンで焼きます。
表面に塩少々を振ってね。

冬瓜が焼けたらお皿に盛り、

白練りゴマ　大さじ１
バルサミコ酢　大さじ１／２
醤油　小さじ１
水　大さじ１を合わせたソースをかけて

カリカリのにんにくをのせて出来上がり。

３品目はおからのサラダ



ニンニク・玉ねぎ・人参をしっかりと炒めておからを入れて更に炒め
豆乳を加えてもったりするまで混ぜます。
塩コショウで味を調えて

できあがり。

ニンニクの程よいコクが
良い味出してます。残ったニンニクは
ガーリックオイルとニンニク醤油にしようかな。

新鮮で安心安全な野菜を予約するようになってから
食材使い切りレシピを考えるのが楽しくなってきました。

美味しい野菜を美味しい状態のまま食べたい

そんな欲求が強くなってきています。