食卓レボリューション

  

こんぴらやさんの「よもぎうどん」




よもぎはデトックス効果が高いと聞いたことがあるので
美容にも期待大のおうどんです。

ちなみに
よもぎはハーブの女王といわれていて万能薬と言われるほどだそう。

よもぎ研究所のＨＰをのぞいてみると・・・

食物繊維はほうれん草の１０倍近くあり、特によもぎに含まれるクロロフィルと言う成分は食物繊維の5000分の1の大きさで、小腸絨毛の奥に蓄積したダイオキシン、残留農薬、有害金属(水銀、鉛)を取り除いてくれる働きがあります。
アレルギーや高血圧にも有効で、よもぎに豊富に含まれる食物繊維との相乗効果で血中コレステロールを低下させる効果も期待できます。
さらに、肌に付ける事によって、切り傷やアトピーなどの改善に昔から使用されてきました。

とあり
そんなよもぎとうどんとのコラボが楽しみ♪

さっそく湯がいてみると
お湯から引きあげるときにホワっとよもぎの香り。




これはあっさりと釜玉っぽく食べてみようと
生卵とお醤油でいただきました。

箸上げするたびにヨモギの香りがただよって
それだけで癒されます。
香水のようにきついわけではなく
心地いい感じです。

味もよもぎよもぎしていなくて
あっさりと食べやすいです。

タレがついていないのでお好みでいただけます。

普通のうどんでは物足りなかったり
美容が気になる方にはぴったりのおうどんですね。





  

こんぴらや販売さんの讃岐うどんにはいつもびっくりさせられますが・・・

またまたびっくり！

おそば？




一見おそばに見える讃岐うどん

その名も・・・

そばらしきうどん





そばアレルギーの方でも食べられるように・・
というのもあるんですが

黒ゴマ・黒米・黒大豆・黒松の実・黒カリン

と５種類の黒いものが入っていて
これがまたヘルシーなラインナップ




薬膳の黒色食品として珍重されてきたものらしいです。

黒豆は消化器を補い余分な水分を取り除き解毒する作用あり
黒ゴマは健脳食、老化防止食として注目されている
黒松の実は肺を潤し、咳・痰を止め、腸を潤して便通を良くする。
黒カリンは疲労回復・風邪防止の効果あり。
（「薬膳の書」より一部抜粋）

実際に食べてみると
美味でした！




ちょっともっちりした感じで
のど越しもよくて
ほんのりと小麦と違った風味がすごくいい感じです。

これは珍しいしちょっとした手土産にもよさそうです。

大体２食分入っていて
つゆもついていますよ。

ゆで時間も２分とあっという間にゆでられます。