食卓レボリューション

うどんといえば
塩分が高いイメージですが・・・

なんとあのこんぴらやさんから
塩分なしのさぬきうどんが発売！

その名も【塩なき子】



相変わらず面白いネーミング

塩が入ってないのにどうやって作ってるんだろう？

裏の原材料を見てみると・・・

小麦粉・酒精・加工でんぷん

塩が入っていないので
雑菌の繁殖を抑える目的で酒精が入っているのでしょうか。

うどんのコシに重要な塩を除いたのに大丈夫？と聞きたくなりますね。

そのマイナスは
「多種類の小麦粉の配合」
「熟成と乾燥時間の厳密な調節」
「加水の微細な加減」
を工夫して乗り越えたそうです。

塩分0％だから
毎日うどんでも大丈夫な
うどん大好き讃岐人にもありがたいですね。

生活習慣病との関連もとりざたされていることですし・・・

そして
塩分０だから
子供に食べさせるのにも塩分を気にしなくて良い！


ゆで時間は８分

見た目は普通のうどんです。




細麺ですね。
食べても普通のうどんです。
食べごたえもちゃんとあります。


塩が入っていないので
カレーうどんにしてみました。

カレーもちゃんと麺にからんで
美味しくいただきました。