食卓レボリューション

ユニークな麺が多いこんぴらやさんの【よもぎうどん】

その名の通り
よもぎの粉末が練りこんであります。



細麺で、ゆで時間も短めです。

ゆでているときからよもぎの香が広がって
自然の中にいるような気分
癒されます。

ゆであがった麺はきれいな緑色
ぶっかけ風にしていただきました。



よもぎは薬草として、殺菌、保湿、食欲増進、胆汁分泌促進、止血などの作用があります。
また、女性に多い様々な冷え性、更年期障害、手荒れ、肌荒れ、湿疹、体質改善、婦人病、
貧血や腹痛、胸やけ、下痢、便秘、血尿、痔などにも有効であると言われています。
（よもぎ研究所ＨＰより）

また、お灸のもぐさはよもぎであることはよく知られていること。

そんなよもぎが練りこまれている【よもぎうどん】
食べるだけで健康になれそう

食べてみると
お口のなかによもぎの香と風味がひろがってさわやかです。

出汁につけて食べるのもいいですが
サラダにしてもおいしそう

動物性の食品と相性が好さそうです。