食卓レボリューション

息子の誕生日にホワイトソルガムでケーキを作りました。




使ったのは中野産業さんのお菓子ミックス粉

しかもケーキセットになっているから準備もラクラク




材料は
お菓子ミックス粉　１５０ｇ（約カップ１）
炭酸水　１８０ｃｃ
日本酒　20cc





炭酸水と日本酒を合わせておいて
お菓子ミックス粉に2回ぐらいに分けて入れてさっくり混ぜるだけです。

日本酒は風味アップのために入れています。
全部炭酸水でもＯＫ
炭酸水も普通の水でもＯＫですが、よりふんわり感を求めるなら炭酸水の方がいいかも。

セットについている型に入れて
とんとんと空気を抜き
電子レンジ700wで約5分

竹串をさしてついてこなければ出来上がりです。




型から出すのも簡単でした。

今回はバースデーケーキだったので
豆腐クリームを作ってデコレーションしました。

豆腐クリームは
水切りした豆腐とレモン汁・塩・甘酒をミキサーでガーッとするだけです。

分量は適当。

お菓子ミックス粉で作ったスポンジを半分に切って
ナイフ（専用の道具はありません(^_^;)）でクリームをぬりぬり。

キウイがあったので切って
スポンジ台の間と上に飾りました。

面倒くさがりの私は普段からケーキなどつくりませんが
これなら簡単だし
年に数回つくるくらいは何でもなくできそうです♪