食卓レボリューション

中野産業のホワイトソルガム粉
「まるちミックス粉」で作るパン




ホームベーカリーとか使わなくても
あっという間にできてしまいます。




材料は

まるちミックス粉　　1カップ（約１３１ｇ）
炭酸水　　　　　　　1カップ（２００ｃｃ）
日本酒　　　　　　　少量（大さじ１~２ぐらい）
塩　　　　　　　　　　少々

炭酸水はスーパーなどで売っている
ガス入りの水でＯＫ




炭酸水と日本酒・塩を合わせてから
まるちミックス粉に２／３ぐらい入れてさっくりまぜます。
全体に混ざったら残りの液体を入れてなじませます。




カップに入れてトントンと空気を抜きます。

電子レンジに入れて６００Ｗで５分加熱。（竹串などで刺してみてついてこなければ大丈夫）
ラップなしでＯＫ

するとふんわりとしたパンが！

スライスして
間にきゅうりのスライスとかぼちゃのペーストを挟み込んでサンドイッチにしました。




このかぼちゃのペーストは
前日に作っていた蒸したかぼちゃをつぶして
少量の味噌と和えただけのもの。

クルミを入れても美味しいですよ。

間に挟むものは普通のサンドイッチに挟むようなもので
何でも美味しいと思います。


生地自体にレーズンやナッツ類を混ぜても美味しいですね。

少しトーストしたらカリッとして美味しいらしいです。

いろいろな使い方ができるまるちミックス粉で作るパン

作り置きして冷凍しておけば
あわただしい朝の食事にも活躍しそうです。